Resep Blendrang Balungan Ayam #KreasiMenuAyam

Blendrang Balungan Ayam #KreasiMenuAyam

30 Menit

30 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Pilihan menu masakan saat punya tulang ayam dan kaldu. Niatnya ingin makan bubur tapi tidak punya banyak waktu. Jadilah Blendrang Balungan Ayam. Pada referensi resep lain harusnya ditambahkan tepung beras tapi pas kehabisan dan ternyata pakai Tepung Sajiku saja sudah enak lho #KreasiMenuAyam

Bahan-Bahan

Bahan

Tulangan Ayam dari beli 1 kg Dada ayam fillet

2 Sendok Makan Sajiku tepung Serbaguna

200 ml Air Kaldu

1 Sendok Makan krimer nabati

Bumbu Halus

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas kencur

1 ruas cahe

Bahan Kaldu

1 Liter Air

2 Batang Wortel

4 Siung Bawang Merah

2 Siung Bawang Putih

½ Butir Bawang Bombay

1 Batang Daun Bawang

1 Batang Seledri

Cara Membuat

Langkah 1/8

Rendam ayam dalam air mendidih selama 5 menit. Potong daging ayam fillet jadi bentuk kotak. Ambil tulangnya dan buang air rendaman ayam.

Langkah 2/8

Buat kaldu ayam dengan cara Masukan bumbu iris dan tulang ayam kedalam loyang Rice Cooker. Tambahkan air lalu set menu Rice Cooker pada mode Soup. Biarkan berproses selama 2 Jam. (kalau saya maunya lebih cepat jadi saya pakai kaldu sayur sop)

Langkah 3/8