Sup balungan dengan Masako sapi, wortel, kentang, dan kol menjadi hidangan hangat yang cocok disajikan saat Idul Adha. Kuahnya gurih kaya kaldu, dipadukan dengan balungan yang empuk serta sayuran segar yang menambah cita rasa rumahan. Nikmat disantap bersama keluarga setelah momen kebersamaan dan berbagi daging kurban.
500 gram balungan sapi
| 2 buah wortel, potong bulat |
| 2 buah kentang, potong dadu |
| 1/4 kol, iris kasar |
| 2 batang daun bawang, iris |
| 1 batang seledri, iris |
| 1 sdt Masako rasa sapi |
| 1,5 liter air |
Bumbu halus:
| 5 siung bawang putih |
| 3 siung bawang merah |
| 1/4 sdt merica |
| 1/4 sdt pala bubuk |
Rebus balungan sapi hingga empuk, buang kotoran dan busa yang muncul agar kuah tetap bening.Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke rebusan balungan.
Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga mulai empuk.Masukkan kol, daun bawang, dan seledri.
Tambahkan Masako rasa sapi, koreksi rasa sesuai selera.Masak sebentar hingga semua sayuran matang.
Sajikan hangat bersama nasi putih dan sambal.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
