Siapa sih orang Indonesia yang gak suka makan bakso pasti rata-rata orang Indonesia suka makan bakso jadi setiap ada acara makanan yang paling mudah dibikin ya bakso, seperti yang saya buat ini saya bikin untuk porsi yang banyak ya Umamichi. Dan di sini saya hanya membuat resep kuahnya saja pentol baksonya saya beli biar menghemat waktu karena banyak yang harus dibikin. Biar rasanya enak ngaldu banget saya pakai tulangan dan daging tetelan sapi biar gurih mantap.
Bahan-bahan:
| 2 kg pentol bakso yang sudah jadi |
| 1 kg tulangan sapi |
| 500 gr daging tetelan sapi (daging yang banyak lemaknya) |
| 3 liter air |
| 2 batang sereh, potong 2 lalu geprek |
| 4 batang daun bawang, iris-iris |
Bumbu yang dihaluskan:
| 15 siung bawang putih |
| 10 siung bawang merah |
| 50 minyak goreng |
Bahan Seasoning:
| 2 sachet kecil Masako Kaldu Sapi |
| 2 sdt Ajinomoto MSG |
| 2 sdm garam |
| 2 sdt gula pasir |
Rebus tulangan dan tetelan daging sapi selama 7-10 menit. Buang airnya dan tiriskan
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan sereh hingga matang dan harum
Tambahkan air, masak hingga mendidih
Tambahkan tulangan dan tetelan daging sapi.
Tambahkan Masako Kaldu Sapi
Tambahkan AJI-NO-MOTO MSG dan bahan seasoning lainnya, aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak selama 1 1/2 jam atau sampai daging di tulang dan tetelan sapi empuk.
Tambahkan daun bawang dan pentol bakso, masak selama 5 menit saja. Kuah siap digunakan
Untuk isiannya saya menggunakan soun dan sawi yang sudah direbus
Tambahkan pentol, tahu bakso, tetelan, tulangan sapi dan kuah bakso sesuai selera.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
25 Porsi
