Hampir semua bagian sapi bisa diolah ,termasuk balungan atau tulang sapi yg masih ada dagingnya atau tetelannya yg melekat ditulangan sapi. Kali ini masak Sop Balungan yg masih ada dagingnya.Dibumbh simple kuah bening dan tahu putih yg lembut.Ditambah Masako rasa daging sapi tambah nikmat rasanya .
Sop Balungan Tahu ala Masako
| 300 gr balungan |
| 200 gr daging tetelan sapi |
| 3 buah tahu putih |
| 1 sdt Masako rasa daging sapi |
| 2 batang daun bawang |
| 1 batang sereh |
| 2 lembar daun jeruk |
| 2 sdm minyak |
Bumbu halus
| 3 siung bawang putih |
| 3 bawang merah |
| 1/2 sdt merica butiran |
1.Rebus balungan daging tetelan sapi sampai empuk.Tumis bumbu halus,sereh dan daun jeruk.Masukan balungan dan tetelan sapi .
2.Masukan potongan tahu putih,tambahkan Masako daging sapi masak kembali sampai bumbu meresap.
3.Taburi irisan daun bawang,cek rasa angkat
4.Sop Balungan Tahu siap dihidangkan bersama sambal kecap
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
4 Porsi
