Resep Ketoprak Jakarta

Ketoprak Jakarta

Durasi masak 30 Menit
Porsi 5 Porsi
Tiba-tiba kepingin ketoprak, jadi langsung deh bikin.

Bahan - bahan

Bahan-bahan:

  • 10 buah tahu putih
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt Masako kaldu ayam
  • 1 keping bihun, rendam dengan air panas
  • Secukupnya tauge, siram air panas

Bumbu ketoprak

  • Secukupnya cabe rawit, rebus
  • Secukupnya bawang putih
  • gula merah
  • garam
  • air
  • 250 gr kacang tanah goreng, haluskan

Pelengkap:

  • lontong
  • kecap manis
  • bawang goreng
  • kerupuk
  • telur dadar

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan mangkuk, masukkan air secukupnya, tambahkan garam dan Masako Kaldu ayam, aduk rata.

Langkah 2
2

Masukkan tahu, rendam minimal 30 menit, lalu goreng tahu dadakan saat akan membuat bumbu ketoprak.

Langkah 3
3

Siapkan juga bahan pelengkap lainnya.

Langkah 4
4

Siapkan piring saji, masukkan cabe rawit, bawang putih, garam dan gula pasir sesuai selera.

Langkah 5
5

Ulek perlahan karena bumbu diulek diatas piring.

Langkah 6
6

Masukkan kacang tanah sekitar 5 sdm dan air sedikit demi sedikit, ulek hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 7
7

tata potongan lontong, tahu goreng dan bihun.

Langkah 8
8

buat telur dadar, masak telur dengan ditambahkan Masako kaldu ayam dan sedikit garam, kocok lepas lalu masak telur dengan cara didadar.

Langkah 9
9

Tambahkan kecap manis, telur dadar, lalu taburi bawang goreng, sajikan dengan ditambahkan kerupuk.

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

mantap

favorit

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook