Kerang Hijau Kuah Kuning

Bahan Inti :

• 800 gr Kerang hijau
• 1 ltr Air
• 2 lbr Daun salam
• 1 ruas Lengkuas, geprek
• 1 sdt Garam
• 1 sdm Gula pasir
• 1/4 sdt Merica bubuk
• 1/4 sdt Vetsin AJINOMOTO
• 2 btg Sereh, geprek
• 600 ml Air
• 4 sdm Minyak

Bumbu Halus :

• 8 btr Bawang merah uk sedang
• 2 siung Bawang putih uk besar
• 3 bh Cabai merah keriting
• 1 bh Cabai rawit merah
• 1 ruas Jahe
• 1/2 ruas Kunyit