Bapao: campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, ragi instan kering, dan air. Kemudian tambahkan shortening dan garam. Uleni kembali selama 5 menit.
Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian ditambahkan pewarna merah makanan secukupnya.
Gilas masing-masing adonan, kemudian tumpuk menjadi satu, dan gulung. Iris adonan yang telah digulung sekitar 1 cm.
Setelah itu Gilas kembali. Kerat-kerat adonan yang digilas menggunakan pemotong adonan, lalu jepit dengan bantuan sumpit di bagian tengah. Kemudian lipat seperti bentuk kerang. Profing selama 10 menit.
Panaskan kukusan. Lalu kukus adonan bapao lipat selama 10 menit. Sisihkan.
Tuna Sambal Matah: campurkan irisan bawang merah, sere, daun jeruk, cabe rawit, terasi, gula, Masako Ayam, dan perasan jeruk nipis hingga merata. Tambahkan minyak goreng panas secukupnya, aduk merata kembali. Sisihkan.
Tiriskan tuna, kemudian tumis sebentar. Tambahkan sambal matah secukupnya, aduk merata dan angkat.
Penyajian: Belah bapao menjadi dua bagian, kemudian isi dengan selada, Tuna Sambal Matah dan telur puyuh rebus. Siap disajikan.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
