Resep Recook Kerang Saus Padang ala AJI-NO-MOTO®

Recook Kerang Saus Padang ala AJI-NO-MOTO®

Durasi masak 20m
Porsi 4 Porsi
Recook edisi biar hemat, alias ga jajan di tanggal tua. Pake SAORI Saus Tiram dan Ajinomoto emank jagonya bikin Kerang Saus Padang jadi idola keluarga 🥰

Resep ini Terinspirasi dari

Hasil Recook lainnya :

Belum ada hasil recook

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 500 gr kerang dara, cuci bersih
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 250 ml air
  • 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Bumbu Saus Padang

  • 3 sdm saus cabai botolan
  • 1 sdm SAORI® Saus Tiram
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus kecap inggris
  • 1 sdt AJI-NO-MOTO®
  • 1 sdt gula pasir

Bahan Bumbu, haluskan

  • 30 ml minyak goreng
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Pelengkap

  • Daun bawang kucai, untuk taburan
  • Nasi hangat

Cara Membuat

1

Bersihkan kerang di bawah air mengalir, sikat bagian kulitnya hingga tidak ada kotoran yang menempel.

2

Bumbu Saus Padang: Dalam wadah, tuang bahan bumbu saus Padang. Saus cabai botolan, saus tomat, SAORI® Saus Tiram, kecap inggris, AJI-NO-MOTO®, garam, dan gula pasir. Aduk rata, sisihkan.

3

Tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, dan serai. Masak sambil diaduk rata hingga bumbu matang. Masukkan kerang yang telah dicuci, masak sambil diaduk. Tuang air, tutup sebentar hingga kerang matang.

4

Masukkan campuran bumbu saus padang, masak sambil diaduk rata. Tambahkan larutan maizena, aduk rata hingga mengental.

5

Sajikan dengan pelengkap.

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

wiih selera sekali Mak 🤤

User