kemarin beli kepala Patin, iseng karena harganya murah, sekilo cuma 5ribu..hihihi. beneran kepala dengan sedikit daging tapi enak banget buat yang punya hobi brakot-brakot🤣 dibumbuin sederhana aja, tambahin kemangi dan juga AJI-NO-MOTO pastinya. makin anteng didepan piring berjam-jam buat makan kepalanya🤣
Bahan Utama
| 1 kg kepala patin |
| 2 buah tomat, belah empat |
| 2 genggam kemangi |
| 15 buah cabai rawit |
| 500-700 ml air |
Bahan Bumbu dan Perasa
| 7 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 2 cm kunyit |
| 3 butir kemiri |
| ½ sdt AJI-NO-MOTO |
| secukupnya garam |
| secukupnya gula |
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri. sisihkan
goreng kepala Patin hingga matang. tiriskan dan sisihkan
tumis bumbu halus hingga harum
tambahkan air, gula, garam , cabai rawit, tomat dan AJI-NO-MOTO. aduk rata dan biarkan mendidih
tambahkan kepala Patin. aduk rata. terus masak hingga airnya agak set dan bumbu meresap
tambahkan kemangi, aduk rata. masak hingga kemangi kayu dan matikan api. siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
