Resep Kepala Patin Bumbu Kemangi

Kepala Patin Bumbu Kemangi

Durasi masak 30 Menit
Porsi 6 Porsi
kemarin beli kepala Patin, iseng karena harganya murah, sekilo cuma 5ribu..hihihi. beneran kepala dengan sedikit daging tapi enak banget buat yang punya hobi brakot-brakot🤣 dibumbuin sederhana aja, tambahin kemangi dan juga AJI-NO-MOTO pastinya. makin anteng didepan piring berjam-jam buat makan kepalanya🤣

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1 kg kepala patin
  • 2 buah tomat, belah empat
  • 2 genggam kemangi
  • 15 buah cabai rawit
  • 500-700 ml air

Bahan Bumbu dan Perasa

  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • ½ sdt AJI-NO-MOTO
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula

Cara Membuat

Langkah 1
1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri. sisihkan

Langkah 2
2

goreng kepala Patin hingga matang. tiriskan dan sisihkan

Langkah 3
3

tumis bumbu halus hingga harum

Langkah 4
4

tambahkan air, gula, garam , cabai rawit, tomat dan AJI-NO-MOTO. aduk rata dan biarkan mendidih

Langkah 5
5

tambahkan kepala Patin. aduk rata. terus masak hingga airnya agak set dan bumbu meresap

Langkah 6
6

tambahkan kemangi, aduk rata. masak hingga kemangi kayu dan matikan api. siap disajikan

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

mantap bun

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook