Kuah Asem-asem Kepala Patin ala MASAKO®

Bahan :

• 3 kepala patin
• 700 ml air
• ½ buah nanas, potong
• 2 btg daun kemangi, siangi
• 1 tomat merah, belah 6 bagian

Bumbu halus :

• 4 cabe merah
• 5 bawang merah
• 1 bawang putih
• ½ ruas kunyit bakar

Seasoning :

• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt Masako rasa ayam
• ½ sdt terasi udang Ajinomoto