Masak kuah asem-asem identik dengan kuahnya yang asem segar menggunakan potongan buah nanas untuk rasa asem manis yang pas.
Bahan :
| 3 kepala patin |
| 700 ml air |
| ½ buah nanas, potong |
| 2 btg daun kemangi, siangi |
| 1 tomat merah, belah 6 bagian |
Bumbu halus :
| 4 cabe merah |
| 5 bawang merah |
| 1 bawang putih |
| ½ ruas kunyit bakar |
Seasoning :
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 sdt Masako rasa ayam |
| ½ sdt terasi udang Ajinomoto |
Dalam wajan masukkan bumbu halus dan air masak hidupkan api kompkr
Setelah mendidih masukkan ikan dan nanas
Tambahkan seasening, aduk
Setelah ikan kepala ikan matang masukkan daun kemangi masak sebentar lalu angkat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
3 Porsi
