Resep Kikil Kuah Kuning

Kikil Kuah Kuning

Durasi masak 25m
Porsi 2 Porsi
Kikil sapi yang kenyal empuk, dimasak dalam kuah kuning yang gurih pekat dan wangi rempah. Teksturnya lembut, sedikit kenyal-kenyal, tapi tidak alot, meresap bumbu sampai ke dalam. Kuahnya kental gurih, warna kuning keemasan dari kunyit, wangi serai, daun jeruk, dan bawang goreng. Rasanya gurih, hangat, bikin nagih. Pas banget dimakan dengan nasi putih anget, ditambah kerupuk dan sambal. Cocok buat lauk makan siang yang bikin selera makan nambah terus.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 250 gr kikil sapi

Bumbu

  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • ¼ sdt ketumbar
  • 2 cm kunyit
  • ¼ sdm masako
  • sejumput garam
  • sejumput gula putih
  • secukupnya air

Cara Membuat

1

Potong-potong kikil sesuai selera. Ulek bumbu kuning sampai halus lalu tumis sampai matang. Masukkan kikilnya, tumis sampai bumbu meresap. Masukkan Masako, gula dan garam. Jangan lupa koreksi rasa

2

Kikil bumbu kuning siap disajikan dengan nasi putih hangat lebih cocok.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook