Resep Gulai Kikil

Gulai Kikil

Durasi masak 35m
Porsi 2 Porsi
Gulai kikil adalah hidangan tradisional khas Padang, Sumatera Barat, yang terbuat dari kikil yang dimasak dalam kuah santan kuning kental dengan bumbu rempah kaya rasa.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 250 Gram Kikil
  • Santan
  • 1 Sdt Masako
  • 1 Sdt Garam
  • ½ Sdt Gula
  • Daun Salam, Daun Jeruk
  • Lengkuas, Jahe

Bumbu Halus

  • 5 Buah Cabai Merah
  • 3 Buah Rawit Merah
  • 5 Siung Bawang Merah
  • 2 Siung Bawang Putih
  • 1 Ruas Kunyit
  • 3 Butir Kemiri

Cara Membuat

Langkah 1
1

Setelah di potong-potong, rebus kikil.

Langkah 2
2

Blender bumbu yang mau di haluskan.

Langkah 3
3

Lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 4
4

Kemudian masukkan kacang oanjang. Aduk rata kembali.

Langkah 5
5

Dan tuang santan..Aduk aduk perlahan hingga mendidih.

Langkah 6
6

Masukkan seasoning.

Langkah 7
7

Lalu masukkan kikil. Masak dengan api kecil sekitar 10 menitan. Cek rasa.

Langkah 8
8

Sajikan.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook