Asam pedas patin masakan khas Sumatera khususnya Minang. Rasa asam dari gelugur atau Kandis dipadu pedasnya cabe. Agar lebih lezat kutambahkan MASAKO rasa ayam menambah citarasa jadi lebih istimewa
4 kepala patin ukuran sedang |
2 asam kandis |
1 belimbing wuluh, belah dua |
400 ml air |
1 sdt gula |
1 sdt garam |
1 sdt MASAKO rasa ayam |
1 genggam daun ruku-ruku |
1 sere, memarkan |
2 daun salam |
Bumbu halus : |
8 cabe merah |
6 bawang merah |
1 bawang putih |
½ ruas lengkuas |
3 kemiri |
1 tomat merah |
Masak air bersama bumbu halus, serai, daun salam hingga mendidih.
Masukan kepala ikan patin, garam, masako dan gula. Tambahkan asam kandis dan belimbing.
Terakhir masukan daun ruku-ruku masak hingga bumbu meresap lalu angkat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookFitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.