Resep Asam Pedas Kepala Patin - Dapur Umami
Asam Pedas Kepala Patin

Resep Asam Pedas Kepala Patin
Resep Kiriman : Isti Harfiantha

Waktu Memasak 20 menit
2 Porsi
Kalori

protein

karbo

lemak

serat

Asam pedas patin masakan khas Sumatera khususnya Minang. Rasa asam dari gelugur atau Kandis dipadu pedasnya cabe. Agar lebih lezat kutambahkan MASAKO rasa ayam menambah citarasa jadi lebih istimewa

Bahan-bahan

4 kepala patin ukuran sedang
2 asam kandis
1 belimbing wuluh, belah dua
400 ml air
1 sdt gula
1 sdt garam
1 sdt MASAKO rasa ayam
1 genggam daun ruku-ruku
1 sere, memarkan
2 daun salam
Bumbu halus :
8 cabe merah
6 bawang merah
1 bawang putih
½ ruas lengkuas
3 kemiri
1 tomat merah

Cara memasak

Langkah 1

Masak air bersama bumbu halus, serai, daun salam hingga mendidih.

Langkah 2

Masukan kepala ikan patin, garam, masako dan gula. Tambahkan asam kandis dan belimbing.

Langkah 3

Terakhir masukan daun ruku-ruku masak hingga bumbu meresap lalu angkat

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Beef Bulgogi ala SAORI®
     

    4.85
    215 Kkal
  • Tumis Buncis Udang ala Masako®

    4.90
    149 Kkal
  • Tahu Omelette ala AJI-NO-MOTO®

    5.00
    87 Kkal
  • Tumis Pakcoy Jamur Shitake ala SAORI®

    5.00
    87 Kkal
  • Perkedel Tahu ala AJI-NO-MOTO®

    4.80
    67 Kkal
  • Ayam Lada Hitam ala Masako®

    5.00
    256 Kkal
  • Ayam Panggang Madu ala AJI-NO-MOTO®

    4.85
    545.6 Kkal
  • Mala Oyster Noodle ala SAORI®

    4.90
    817.8 Kkal