Resep Jurnal NutriExpert
Login / Register
discount menu
Resep Asam Pedas Kepala Patin

Asam Pedas Kepala Patin

Asam Pedas Kepala Patin
4.5
durasi masak 20 Menit
porsi 2 Porsi
Under Review

Tentang Masakan

Asam pedas patin masakan khas Sumatera khususnya Minang. Rasa asam dari gelugur atau Kandis dipadu pedasnya cabe. Agar lebih lezat kutambahkan MASAKO rasa ayam menambah citarasa jadi lebih istimewa

Bahan-Bahan

4 kepala patin ukuran sedang
2 asam kandis
1 belimbing wuluh, belah dua
400 ml air
1 sdt gula
1 sdt garam
1 sdt MASAKO rasa ayam
1 genggam daun ruku-ruku
1 sere, memarkan
2 daun salam
Bumbu halus :
8 cabe merah
6 bawang merah
1 bawang putih
½ ruas lengkuas
3 kemiri
1 tomat merah
Banner Login

Cara Membuat

1
Langkah 1/3

Masak air bersama bumbu halus, serai, daun salam hingga mendidih.

2
Langkah 2/3

Masukan kepala ikan patin, garam, masako dan gula. Tambahkan asam kandis dan belimbing.

3
Langkah 3/3

Terakhir masukan daun ruku-ruku masak hingga bumbu meresap lalu angkat

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Inspirasi Resep Lainnya

Cireng saus kecap "Ala Masako"

Cireng saus kecap "Ala Masako"

Kristin Ayu Rohana Sitorus
5
1
Waktu 30
SAYUR ASEM LABU KUNING

SAYUR ASEM LABU KUNING

Laily Qodriyah
4.78
7
Waktu 30
Sup bakso sapi

Sup bakso sapi

Sitinurmala
4.8
7
Waktu 20
Risol Sayur Kulit Lumpia

Risol Sayur Kulit Lumpia

Fellas
4.83
10
Waktu 35
Menu menu
Login/Daftar
Menu