Resep Kalio Jengkol

Kalio Jengkol

Durasi masak 40 Menit
Porsi 5 Porsi
Jengkol kaya akan serat yang membantu melancarkan proses pencernaan, kali ini jengkol kumasak Kalio gurih. Kutambahkan Masako kaldu jamur untuk rasa lezat yang pas.

Bahan - bahan

Bahan :

  • 15 jengkol
  • 700 ml santan
  • Minyak untuk menumis

Bumbu Kalio, haluskan :

  • 8 cabe merah
  • 8 bawang merah
  • 2 bawang putih
  • ½ ruas lengkuas
  • ½ ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • ½ sdt jinten
  • 1 sdm ketumbar
  • 4 kemiri

Bumbu aromatik :

  • 2 daun salam
  • 2 daun jeruk
  • 1 sereh, memarkan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol hingga lembut, lalu memarkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun salam, daun jeruk dan sereh hingga matang.

2

Masukkan jengkol, aduk-aduk lalu tambahkan santan.

3

Masak hingga santan mendidih, tambahkan garam, gula dan Masako kaldu jamur.

4

Masak hingga kuah agak sat lalu angkat.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook