Resep Kalio Hati Ayam Kentang ala Masako

Kalio Hati Ayam Kentang ala Masako

Durasi masak 15m
Porsi 4 Porsi
Kalio hati ayam kentang yang gurih, kaya rempah, dan kuah santannya kental menggoda. Hati ayam dan kentangnya empuk, bumbunya meresap sampai ke dalam, dimakan pakai nasi hangat, auto nambah

Bahan - bahan

500 gram hati ayam, bersihkan

  • 3 buah kentang, potong sesuai selera
  • 400 ml santan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • Minyak secukupnya

Bumbu halus:

  • 4 bawang putih
  • 6 cabai merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • Garam secukupnya
  • Masako Kaldu Jamur secukupnya

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum.

2

Masukkan hati ayam, aduk hingga berubah warna.Tambahkan kentang dan santan, lalu masak dengan api sedang.

3

Masak perlahan sambil sesekali diaduk sampai kuah mengental, bumbu meresap, dan minyak santan mulai keluar.

Langkah 4
4

Koreksi rasa, lalu sajikan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook