Kalio Hati Sapi

Bahan :

• 500 gr hati sapi, potong-potong
• 500 ml santan kental
• 3 daun salam
• 1 sereh, memarkan
• 1 daun kunyit ikat simpul
• 3 daun jeruk
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula
• 1 sdt Masako rasa ayam
• 100 gr kelapa parut, sangrai
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus :

• 12 cabe merah
• 10 bawang merah
• 5 bawang putih
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• ½ sdm ketumbar
• ½ sdt jinten