menu favorit keluarga selain rendang.
bahan-bahan
| 1 kg daging sapi |
| 1 liter santan encer |
| 500 ml santan kental |
| 2 sdt garam |
| 2 sdt Masako Kaldu Sapi |
bumbu halus
| 15 buah cabai merah |
| 10 butir bawang merah |
| 7 siung bawang putih |
| 1 jempol jahe |
| 1 ruas kunyit |
| sejempol lengkuas |
| 5 butir kemiri |
| 1 sdt ketumbar |
| 1/4 sdt merica |
bahan aromatik
| 5 lembar daun salam |
| 5 lembar daun jeruk |
| 3 batang serai geprek |
| 1 lembar daun kunyit |
| 1 keping asam kandis |
potong-potong dan cuci bersih daging sapi.
masak air hingga mendidih, lalu rebus daging selama 15 menit untuk menghilangkan kotorannya. kemudian bilas dengan air dingin.
kemudian siapkan presto, campurkan daging, bahan aromatik, santan encer, bumbu halus, dan garam. aduk rata. lalu tutup presto dan masak selama 25 menit, dihitung sejak presto berbunyi.
setelah matang, hilangkan uap presto, lalu buka tutup, masukkan Masako Kaldu Sapi, dan santan kental.
lalu aduk-aduk hingga kuah menyusut dan mengental, lalu angkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
7 Porsi
