Kalio Jengkol Gurih

Bahan :

• 800 ml santan
• 20 jengkol, belah dua lalu rebus hingga lembut
• 1 sereh, geprek
• 1 daun kunyit
• 2 daun salam
• 2 daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt Masako rasa ayam
• Minyak untuk menumis
• ¼ gr leher ayam tanpa kulit

Bumbu halus :

• 10 cabe merah
• 6 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1 ruas lengkuas
• ½ ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• ½ sdm ketumbar
• 4 kemiri