Jangan Menir Bayam ini secara visual terlihat sama dengan sayur bening bayam tetapi soal rasa sedikit berbeda karena jangan menir bayam menggunakan kencur/temu kunci sebagai bumbunya. Rasanya segar khas kencur dan pastinya lebih sehat karena tanpa menggunakan minyak dalam proses memasaknya.
Bahan-bahan
| 1 ikat bayam |
| 1 ½ buah jagung manis |
| 2 buah wortel |
| ½ buah labu siam |
| 1,8 liter air |
bumbu halus
| 6 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 2 ruas kencur |
Seasoning
| 1 sdm garam |
| 1 ½ bungkus Masako |
Siapkan semua bahan, potong-potong wortel, labu Siam dan jagung sesuai selera. sisakan ½ jagung untuk diulek bersama bumbu halus.
Didihkan air di dalam panci lalu masukkan jagung terlebih dahulu kemudian masuk wortel dan labu Siam.
Ulek bumbu halus kemudian tambahkan ½ buah jagung manis yang sudah di pipil dan ulek bersamaan dengan bumbu halus.
Masukkan bumbu ke dalam panci, aduk rata.
Masukkan bayam dan aduk rata.
Tambahkan garam dan Masako, aduk rata, koreksi rasa.
Jangan Menir Bayam ala Masako® siap di sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
3 Porsi
