1
Siapkan semua bahan dan cuci bersih.
0 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Jangan Gori Ndeso
Jangan gori atau sayur nangka mengingatkanku pada masak kecil di rumah yang dimasak sama Alm Ibukku. Jangan gori atau sayur nangka muda berkuah gurih ini citarasanya manis, seger, gurih dan sedikit manis , ringan bumbunya. Paling enak di makan sama ikan asin layur atau tempe goreng dan sambal bawang.
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Siapkan air 1 lt dan tambahkan 2 lembar daun salam, 1 ruas lengkuas yang sudah di geprek, 1 batang sereh. Rebus nangka cacah beserta telur. (Nangka ± 60 menit) untuk telur cukup 15 menit.
3
Haluskan bumbu halus, bisa menggunakan ulekan atau chopper.
4
Siapkan minyak dan tumis bumbu halus sampai wangi. Setelah wangi tambahkan air ± 1lt dan masukan sayap ayam.
5
Masukan nangka muda yang sudah di rebus. Tunggi hingga mendidih.
6
Tambahkan ajinomoto, masako, gula serta lada. Cicipi rasanya.
7
Tambahkan santan kurang lebih 200 ml. Aduk aduk jangan sampai santan pecah. Koreksi rasa lagi, jika sudah tuangkan ke piring sayur.
Kategori
Komentar (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
