Name: Ikan Kembung Siram
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 ekor ikan kembung, bersihkan; 1 sdm air jeruk nipis; Minyak goreng untuk menggoreng; Masako® Rasa Ayam secukupnya; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 3 btr kemiri; 1 ruas jahe; 2 sdm minyak untuk menumis; 1 bh wortel, iris tipis memanjang; 100 gr buncis, potong 5 cm; 100 gr timun, buang biji, iris tipis memanjang 5 cm; 10 bh cabai rawit merah; 50 gr bawang merah kecil, kupas; 50 ml air; 3 sdm air asam jawa; Masako® Rasa Ayam secukupnya

Kerat bagian badan ikan kembung, lalu lumuri dengan air jeruk dan Masako® Rasa Ayam.

Panaskan minyak, goreng ikan kembung sampai kering, angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri dan jahe. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan 2 sdm minyak hingga harum. Masukkan wortel, buncis, timun, cabai rawit, bawang merah. Tambahkan air, lalu masukkan air asam dan Masako® Rasa Ayam, aduk hingga matang.

Susun ikan dalam piring saji, siram dengan saus acar.