Bersihkan ikan, buang insang dan kotorannya, potong ikan menjadi 3 bagian (kalau ikannya besar).
Marinasi ikan dengan air jeruk nipis selama 15 menit kemudian bilas kembali.
Didihkan air, masukkan bumbu halus, sereh dan daun jeruk, masak hingga bau langu hilang.
Masukkan ikan, beri garam,gula pasir dan Aji No Moto.
Masukkan air asam jawa, irisan tomat dan cabe rawit utuh, masak hingga ikan matang.
Menjelang di angkat, masukkan daun kemangi, aduk rata, cek rasa dan siap di sajikan.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
