Woku Ikan Kembung

Bumbu Tumis

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 5 buah cabe merah besar

Bumbu Aromatik

• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 ruang lengkuas (geprek)
• 2 batang sereh (geprek)
• 1 lembar daun kunyit

Bahan isian

• 1/2 kg ikan kembung
• 7 tangkai daun kemangi
• 2 buah tomat merah

Bahan Bumbu

• 1/2 sdt Ajinomoto
• 1 1/2 sdt garam halus
• 1/2 sdt gula pasir