Ayam woku kemangi adalah hidangan khas Manado. Masakan ini menggunakan potongan ayam yang dimasak dengan bumbu kuning kaya rempah. Rasanya pedas, gurih, dan sangat segar karena menggunakan banyak daun kemangi.
| ½ Ekor Ayam Potong sesuai selera |
| 3 Iket Kemangi |
| ¼ Sdt Ajinomoto |
| ½ Sdt Garam |
| ¼ Sdt Gula |
| 2 Lembar Daun Salam |
| Daun Jeruk |
| Lengkuas |
Bumbu Halus
| 5 Buah Cabai Merah |
| 2 Buah Rawit Merah |
| 4 Siung Bawang Merah |
| 2 Siung Bawang Putih |
| 1 Buah Kemiri |
| 1 Cm Kunyit |
Persiapkan bahan
Blender bumbu halus
Marinasi ayam dengan jeruk nipis dan garam. Kemudian goreng sebentar saja.
Tumis bumbu halus bersama aromatik
Setelah harum masukkan ayam. Lalu aduk rata.
Beri sedikit air. Kemudian aduk rata kembali. Dan masukkan seasoning.
Cek rasa. Matikan kompor dan terakhir masukkan daun kemangi.
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
3 Porsi
