Resep Ayam Woku

Ayam Woku

Durasi masak 25 Menit
Porsi 3 Porsi
Ayam woku kemangi adalah hidangan khas Manado. Masakan ini menggunakan potongan ayam yang dimasak dengan bumbu kuning kaya rempah. Rasanya pedas, gurih, dan sangat segar karena menggunakan banyak daun kemangi.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • ½ Ekor Ayam Potong sesuai selera
  • 3 Iket Kemangi
  • ¼ Sdt Ajinomoto
  • ½ Sdt Garam
  • ¼ Sdt Gula
  • 2 Lembar Daun Salam
  • Daun Jeruk
  • Lengkuas

Bumbu Halus

  • 5 Buah Cabai Merah
  • 2 Buah Rawit Merah
  • 4 Siung Bawang Merah
  • 2 Siung Bawang Putih
  • 1 Buah Kemiri
  • 1 Cm Kunyit

Cara Membuat

Langkah 1
1

Persiapkan bahan

Langkah 2
2

Blender bumbu halus

Langkah 3
3

Marinasi ayam dengan jeruk nipis dan garam. Kemudian goreng sebentar saja.

Langkah 4
4

Tumis bumbu halus bersama aromatik

Langkah 5
5

Setelah harum masukkan ayam. Lalu aduk rata.

Langkah 6
6

Beri sedikit air. Kemudian aduk rata kembali. Dan masukkan seasoning.

Langkah 7
7

Cek rasa. Matikan kompor dan terakhir masukkan daun kemangi.

Langkah 8
8

Sajikan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook