Resep Ayam Woku ala Masako®

Ayam Woku ala Masako®

Durasi masak 25m
Porsi 6 Porsi

Resep Ayam Woku menghadirkan hidangan khas Manado dengan cita rasa pedas, segar, dan kaya rempah yang begitu menggugah selera. Ayam yang dimasak bersama bumbu halus serta aneka daun aromatik menghasilkan rasa yang meresap sempurna dengan aroma harum yang khas.

 

Pada resep Ayam Woku, penggunaan Masako® Rasa Ayam membantu memperkuat rasa gurih yang seimbang, berpadu dengan bumbu seperti cabai, kunyit, kemiri, dan bawang yang menciptakan rasa pedas gurih yang kompleks. Tambahan daun jeruk, daun kunyit, serai, dan daun pandan memberikan aroma segar yang menjadi ciri khas ayam woku.

 

Ayam Woku paling nikmat disajikan hangat dengan nasi putih, dilengkapi daun kemangi yang memberikan sensasi segar di setiap suapan. Untuk mencoba berbagai inspirasi resep ayam lainnya, kamu juga bisa menemukannya melalui aplikasi resep Dapur Umami.

Kalori

Kalori

418.0 Kkal

Protein

Protein

37.0 gram

Karbo

Karbo

12.5 gram

Lemak

Lemak

24.3 gram

Serat

Serat

2.7 gram

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1 ekor ayam, potong jadi 8
  • 7 lembar daun jeruk
  • 3 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 lembar daun kunyit
  • 4 cm jahe, memarkan
  • 1 liter air
  • ½ sdm Masako® Rasa Ayam
  • ½ sdm gula pasir
  • 3 batang daun bawang, potong 3 cm
  • 2 ikat daun kemangi

Bahan Bumbu, haluskan

  • 50 ml minyak
  • 10 siung bawang merah
  • 6 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 4 siung bawang putih
  • 4 cm kunyit
  • 4 buah cabai rawit
  • 4 buah kemiri, bakar

Cara Membuat

Langkah 1
1

Dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun jeruk, serai, daun pandan, daun kunyit, dan jahe.

Langkah 2
2

Tuang air, masukkan ayam, Masako® Rasa Ayam, dan gula pasir. Masak sambil diaduk rata hingga air mengental dan ayam matang.

Langkah 3
3

Masukkan daun bawang dan kemangi, masak sambil diaduk rata sebentar.

Langkah 4
4

Angkat dan sajikan segera.

11 Comment
Share Share

Komentar (11)

enak nih

enak

mantap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook