Ayam woku adalah hidangan khas Manado dengan cita rasa pedas, gurih, harum, dan kaya rempah. Ayam dimasak bersama bumbu woku seperti cabai, bawang, kunyit, jahe, serai, daun jeruk, daun pandan, dan kemangi, sehingga aromanya sangat menggugah selera. 🌶️🌿🍗
bahan
| 8 potong ayam |
| 1 batang sereh geprek |
| 3 lembar daun jeruk |
| 2 lembar daun salam |
| 2 lembar daun pandan, simpulkan |
| 1 genggam daun kemangi |
| 1 buah tomat |
| 300 ml air |
| 3 sdm minyak untuk menumis |
| ½ sdt garam |
| 1 sdt Ajinomoto |
bumbu halus
| 6 bawang merah |
| 4 bawang putih |
| 10 cabe merah keriting |
| 3 butir kemiri |
| 2 cm kunyit |
| 2 cm jahe |
cuci bersih ayam
Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum dan matang.Masukkan serai, daun jeruk, daun pandan. Tumis sebentar.
Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna dan bumbu merata.
bumbui garam , Ajinomoto dan gula pasir,tuangi air Maska sampai empuk
masukkan daun kemangi dan tomat
aduk hingga merata lalu angkat
sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
5 Porsi
