sayur pakis yang dimasak dengan kuah santan gurih, pedas, dan kaya rempah. Sajian ini menonjolkan perpaduan tekstur pakis dengan ikan teri
Bahan Utama
| 1 ikat pakis/ paku |
| 50 gr ikan teri |
| 500 ml santan kelapa |
Bumbu Halus
| 2 buah cabe merah. |
| 15 buah cabe rawit |
| 1 ruas jahe |
| 1 ruas kunyit |
| 2 batang serai memarkan |
| 1 lembar daun kunyit |
| 2 buah asam kandis |
| 1 sdt ketumbar |
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
Seasoning
| 1 sdt garam |
| 1 sdt penyedap rasa ( Masako ) |
Petik daun pakis kemudian cuci bersih
Haluskan semua bumbu
Masukkan santan kelapa dan bumbu yang sudah di haluskan serai, daun ke dalam panci
Kemudian masak hingga mendidih
Masukkan Ikan teri dan daun pakis secara bersamaan
aduk sebentar beri seasoning,
aduk rata dan tunggu hingga matang
Jika sudah matang koreksi rasa dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
5 Porsi
