Gulai Pakis

Bahan utama:

• 3 ikat pakis, siangi
• 100 gr kikil/cecek, potong dadu - rebus sampai empuk
• 1 bungkus santan instan
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• secukupnya air matang
• garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 7 buah cabe merah keriting
• ½ sdt kunyit bubuk