Name: Gulai pakis
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai geprek; 750ml santan; 1 genggam udang rebon yg sudah bersih; 4 buah asam kandis; 1sdt masako ayam; Secukupnya garam; Minyak untuk menumis; Bumbu halus : 4 siung bawang merah,3 siung bawang

Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum

Masukkan pakis dan udang rebon aduk rata,lalu masak sampai pakis layu lalu masukkan santan aduk rata,masukkan serai,daun jeruk,daun salam dan asam kandis aduk rata sampai santan mendidih

Masukkan garam dan masako aduk rata dan tes rasa bila rasa sudah pas masak sampai batang pakis matang dan kuah tanak,angkat sajikan