Resep GULAI JENGKOL UDANG UMAMI

GULAI JENGKOL UDANG UMAMI

Durasi masak 30 Menit
Porsi 3 Porsi
Bismillah . Assalamualaikum, Halooo @dapurumami.id Ikut berpartisipasi dalam #LombaMasakUmami . Musim hujan gini enaknya makan yang kuah-kuah gitu ya, kali ini aku masak GULAI JENGKOL & UDANG kesukaan ibu aku, waah gimana ya kalau ada jengkol tuh makan jadi nambah terus heheh apalagi kalau ada pedes-pedesnya heeem. Masak apapun ga akan lengkap tanpa pakai AJI-NO-MOTO, sumber rasa UMAMI setiap masakan ! Ga perlu khawatir karena produk ini sudah pasti aman, penyedap rasa yang dibuat melalui proses fermentasi dengan bahan baku utama TETES TEBU pilihan yang dapat menyedapkan setiap masakan. Berstandar Internasional dibawah lisensi Ajinomoto Tokyo looh dan sudah dipercaya menyedapkan setiap masakan lebih dari 100 negara.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 250 gr udang
  • 10 jengkol (rebus terlebih dahulu, lalu geprek)
  • 500 ml santan cair

Bumbu tumis

  • 3 sdm cabe giling
  • 2 sdm bawang putih giling
  • 2 sdm bawang merah giling
  • 1 sdm lengkuas/ lengkuas geprek
  • 1/2 sdm kunyit
  • 1 sdm jahe
  • 1 helai daun kunyit
  • 1 serai
  • 3 daun salam
  • 3 daun jeruk
  • 5 cabe rawit

Seasoning

  • AJI-NO-MOTO
  • garam
  • kaldu jamur
  • gula

Cara Membuat

1

Tumis semua bumbu hingga harum. Lalu tuang santan aduk sampe santan mendidih.

2

Masukan jengkol tunggu sampe 10 menit. Sambil di aduk2. Baru tambah udang aduk kembali, kemudian tambahkan seasoning.

3

Tes rasa gulai jengkol udang, sajikan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook