Resep Gulai Jengkol Cubadak

Gulai Jengkol Cubadak

4.73

30 Menit

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Gulai jengkol dan cubadak atau lebih di kenal nangka muda, kuah gulainya gurih dan lezat serta dengan bumbunya yang lebih leko.

Bahan-Bahan

Bahan :

20 jengkol tua, rebus hingga lembut lalu memarkan

300 gr cubadak atau nangka muda, rebus lembut

1 sdt garam

1 sdt gula

1 sdt Masako rasa ayam

800 ml santan

2 daun jeruk

2 daun salam

1 sereh, memarkan

Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu halus :

8 cabe merah

5 rawit

6 bawang merah

3 bawang putih

½ ruas lengkuas

½ ruas jahe

1 ruas kunyit

1 sdt ketumbar

3 kemiri sangrai

Cara Membuat

Langkah 1/3

Tumis bumbu halus dan daun jeruk, daun salam ,daun kunyit dan sereh hingga harum.

Langkah 2/3

Masukkan jengkol aduk-aduk hingga tercampur rata lalu tuang santan, setelah mendidih masukan nangka lalu garam, gula dan masako.

Langkah 3/3

Masak hingga bumbu meresap angkat.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Masako®

Beli Produk

Inspirasi Resep Lainnya

Gulai Daun Singkong

Fellas

ASINAN SAYUR

Mardiana

Cireng Nasi Sambal Rujak

Windri Aries

Telur Ceplok Saus Saori

ayun ratna dewi

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Shop