Resep gulai jengkol daun singkong dengan bumbu yang medok ditambah dengan penyedap Masako rasa ayam bikin tambah selera makan.
-
| 355 gram jengkol |
| 110 gram daun singkong |
| 500 ml santan |
| 600 ml air |
| 5 sdm minyak goreng |
| 3 lembar daun jeruk |
bumbu halus
| 16 buah cabe merah |
| 8 siung bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 3 butir kemiri |
| 3 ruas lengkuas |
| ½ ruas jahe |
| 1 ruas kunyit |
| 1 batang serai (ambil putihnya) |
| 1 sdm ketumbar bubuk |
| ½ buah pala |
Seasoning
| 1 ½ sdt garam |
| 1 sachet Masako |
| ½ sdt gula pasir |
Rebus daun singkong hingga layu dan setengah empuk, tiriskan.
Rebus jengkol hingga empuk, kemudian geprek satu persatu.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan daun jeruk dan tumis hingga harum.
Masukkan jengkol dan air, aduk.
Tambahkan santan kemudian aduk terus hingga mendidih.
Setelah mendidih masukkan daun singkong.
Tambahkan seasoning dan koreksi rasa.
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
6 Porsi
