Resep Jurnal NutriExpert
Login / Register
discount menu
Resep GULAI JENGKOL PUCUK UBI

GULAI JENGKOL PUCUK UBI

GULAI JENGKOL PUCUK UBI
4.9
durasi masak 15 Menit
porsi 1 Porsi
Under Review

Tentang Masakan

Haii moms... Ada yang ga suka jengkol??? Rugi banget ga suka buah satu ini 😂 digulai, digoreng bahkan di olah jadi kerupuk jengkol, itu enak banget!!! Yuk recook moms 🤤👍🏻

Bahan-Bahan

10 buah jengkol tua
1 ikat daun pucuk ubi
1 ons ikan teri
500ml santan kental
1/2 ons cabai rawit hijau
5 buah cabai merah
5 buah bawang merah
2 buah bawang putih
1 batang daun sereh
1 lembar daun kunyit
3 cm jahe
3 cm kunyit
1 ruas lengkuas
500 ml air mineral
1 sdt masako
1 sdt garam
Banner Login

Cara Membuat

1
Langkah 1/4

1. Rebus jengkol sampai matang, lalu di rokok sampai sedikit pipih. Kemudian cuci ikan teri sampai bersih.

2
Langkah 2/4

2. Giling halus bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe. Kemudian geprek lengkuas, dan sereh. Lalu masukan ke dalam wajan.

3
Langkah 3/4

3. Kemudian tambahkan santan dan air, sambil diaduk masukan daun kunyit, jengkol, teri dan pucuk ubi nya.

4
Langkah 4/4

4. Kemudian aduk aduk sampai mendidih, setelah set tes rasa lalu sajikan.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Inspirasi Resep Lainnya

Brokoli siram telur sosis saus tiram

Brokoli siram telur sosis saus tiram

Dewi Misdawati
5
3
Waktu 30
Nasi liwet

Nasi liwet

Sitinurmala
4.33
3
Waktu 45
Rempah Singkong

Rempah Singkong

Miss Daroinie
5
3
Waktu 20
Sambal Tomat Terasi

Sambal Tomat Terasi

Miss Daroinie
5
4
Waktu 15
Menu menu
Login/Daftar
Menu