Resep Jurnal NutriExpert
Login / Registers
discount menu
Resep Gulai Jengkol Leher Ayam

Gulai Jengkol Leher Ayam

Gulai Jengkol Leher Ayam
4.87
durasi masak 30 Menit
porsi 5 Porsi
Under Review

Tentang Masakan

Jengkol di rebus hingga empuk dan pulen lalu di gulai bersama leher ayam yang telah di bersihkan dari kulitnya dan lemaknya. Salah satu menu rumahan yang recommended.

Bahan-Bahan

-

15 jengkol, rebus hingga empuk
200 gr leher ayam, bersihkan dari kulit dan lemaknya
800 ml santan
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt Masako rasa ayam
2 daun salam
2 daun jeruk
1 btg sereh, geprek
Minyak untuk menumis secukupnya
.
Bumbu Halus :
10 cabe merah
5 rawit
6 bawang merah
2 bawang putih
½ sdt merica
½ ruas lengkuas
½ ruas jahe
1 ruas kunyit
½ sdm ketumbar
4 kemiri sangrai
Banner Login

Cara Membuat

1
Langkah 1/3

Panaskan minyak tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit hingga matang dan harum masukkan leher ayam aduk-aduk.

2
Langkah 2/3

Masukkan santan dan jengkol, aduk hingga tercampur rata masak hingga santan mendidih.

3
Langkah 3/3

Tambahkan garam, gula dan Masako rasa ayam, masak hingga bumbu meresap dan isian matang, cek rasa lalu angkat.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Inspirasi Resep Lainnya

GULAI JENGKOL PUCUK UBI

GULAI JENGKOL PUCUK UBI

Maratul Aulia
4.94
15
Waktu 30
Gulai Jengkol Teri Belah ala MASAKO®

Gulai Jengkol Teri Belah ala MASAKO®

Istikhoroh Yosefa
4.98
38
Waktu 25
Gulai Jengkol Daun Singkong

Gulai Jengkol Daun Singkong

Maratul Aulia
5
14
Waktu 45
Gulai Jengkol Daun Singkong ala AJI-NO-MOTO®

Gulai Jengkol Daun Singkong ala AJI-NO-MOTO®

Istikhoroh Yosefa
4.96
33
Waktu 25

Dapatkan akses ke ribuan Resep Teruji Umami dan seluruh fitur menarik di aplikasi Dapur Umami. Download sekarang!

Menu menu
Login/Daftar
Menu