Gulai Daun Singkong ala Terasi Udang AJI-NO-MOTO® #NikmatTanpaDrama

Bahan :

• 2 ikat daun singkong, siangi dan rebus hingga lembut
• 150 gr udang
• 800 ml santan
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :

• 6 cabe merah
• 5 bawang merah
• 2 bawang putih
• ½ ruas jahe
• ½ ruas lengkuas
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 3 kemiri

Bumbu aromatik :

• 2 daun salam
• 2 daun jeruk
• 1 sereh, memarkan

Seasoning :

• 1 sdt garam
• 1 sdt Ajinomoto
• 1 sdt gula pasir