447.0 Kkal
9.5 gram
16.3 gram
40.3 gram
6.5 gram
Kandungan tiap satu porsi
Gulai Daun Singkong ala Masako® merupakan hidangan rumahan dengan cita rasa gurih dan kaya rempah yang cocok disajikan sebagai menu makan siang maupun makan malam. Daun singkong yang direbus hingga empuk dimasak bersama santan, aneka bumbu halus, serta rempah seperti serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sehingga menghasilkan kuah gulai yang harum dan lezat.
Tambahan teri Medan goreng juga memberikan tekstur renyah sekaligus rasa gurih yang semakin menggugah selera. Kelezatan gulai semakin lengkap dengan Masako® Rasa Sapi yang memberikan sentuhan umami pada kuah santan, sehingga cita rasa bumbu menjadi lebih kaya dan seimbang.
Temukan lebih banyak resep Teruji Umami lainnya dengan mengunduh aplikasi Dapur Umami. Jelajahi ribuan inspirasi masakan Nusantara, hidangan praktis, hingga menu spesial yang mudah dibuat di rumah.
Bahan Utama:
| 1 ikat daun singkong, siangi |
| 1 sdt garam |
| Air untuk merebus |
| 2 lembar daun salam |
| 3 lembar daun jeruk |
| 1 batang sereh, memarkan |
| 2 cm lengkuas, memarkan |
| 3 sdm teri medan goreng |
| 1 liter santan sedang |
| 3 sdm minyak goreng |
| 2 sdt Masako® Rasa Sapi |
| 1/2 sdt garam |
Bumbu Halus:
| 8 siung bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 5 buah cabe merah keriting |
| 3 buah cabe rawit merah |
| 5 butir kemiri |
| 1 sdt ketumbar |
| 5 cm kunyit bakar |
| 2cm jahe |
Masak air dan garam hingga mendidih rebus daun singkong hingga empuk.
Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas hingga harum.
Tuangkan santan, aduk-aduk. Masukkan daun singkong rebus, Masako® Rasa Sapi dan garam masak kembali hingga matang.
Sebelum diangkat tambahkan teri goreng aduk-aduk, angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
