Resep Gulai Daun Singkong ala Masako®

Gulai Daun Singkong ala Masako®

Durasi masak 30 Menit
Porsi 4 Porsi

Gulai Daun Singkong ala Masako® merupakan hidangan rumahan dengan cita rasa gurih dan kaya rempah yang cocok disajikan sebagai menu makan siang maupun makan malam. Daun singkong yang direbus hingga empuk dimasak bersama santan, aneka bumbu halus, serta rempah seperti serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sehingga menghasilkan kuah gulai yang harum dan lezat.

 

Tambahan teri Medan goreng juga memberikan tekstur renyah sekaligus rasa gurih yang semakin menggugah selera. Kelezatan gulai semakin lengkap dengan Masako® Rasa Sapi yang memberikan sentuhan umami pada kuah santan, sehingga cita rasa bumbu menjadi lebih kaya dan seimbang.

 

Temukan lebih banyak resep Teruji Umami lainnya dengan mengunduh aplikasi Dapur Umami. Jelajahi ribuan inspirasi masakan Nusantara, hidangan praktis, hingga menu spesial yang mudah dibuat di rumah.

Kalori

Kalori

447.0 Kkal

Protein

Protein

9.5 gram

Karbo

Karbo

16.3 gram

Lemak

Lemak

40.3 gram

Serat

Serat

6.5 gram

Bahan - bahan

Bahan Utama:

  • 1 ikat daun singkong, siangi
  • 1 sdt garam
  • Air untuk merebus
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 sdm teri medan goreng
  • 1 liter santan sedang
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 sdt Masako® Rasa Sapi
  • 1/2 sdt garam

Bumbu Halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 3 buah cabe rawit merah
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 5 cm kunyit bakar
  • 2cm jahe

Cara Membuat

Cara Membuat

Langkah 1
1

Masak air dan garam hingga mendidih rebus daun singkong hingga empuk.

Langkah 2
2

Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas hingga harum.

Langkah 3
3

Tuangkan santan, aduk-aduk. Masukkan daun singkong rebus, Masako® Rasa Sapi dan garam masak kembali hingga matang.

Langkah 4
4

Sebelum diangkat tambahkan teri goreng aduk-aduk, angkat.

10 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (10)

sedap banget 😋 baru beberapa hari bikin, lupa nggak di foto 🥲

enak banget

enak gurih

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook