Name: Recook Gulai Daun Singkong ala Masako®
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 ikat daun singkong, siangi; 1 sdt garam; Air untuk merebus; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh, memarkan; 2 cm lengkuas, memarkan; sejumput teri tanjung; 1 liter santan sedang; 3 sdm minyak goreng; 2 sdt Masako® Rasa Sapi; 1/2 sdt garam; 10 buah jengkol tua (belha dua, rebus dan pipihkan); 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit merah; 5 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 5 cm kunyit bakar; 2cm jahe

Masak air dan garam hingga mendidih rebus daun singkong hingga empuk. kemudian rebus juga jengkol sampai empuk, tumbuk jengkol sampai pipih, sisihkan.

Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas hingga harum.

Tuangkan santan, aduk-aduk. Masukkan daun singkong rebus, jengkol, Masako® Rasa Sapi dan garam masak kembali hingga matang.

Sebelum diangkat tambahkan teri aduk-aduk, angkat.