Resep Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Durasi masak 35 Menit
Porsi 4 Porsi
Lagi kepingin makan sayur daun singkong, jadilah dibikin gulai dengan ditambahkan ikan teri.

Bahan - bahan

Bahan-bahan:

  • 3 ikat daun singkong
  • Secukupnya air
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 sachet Masako Kaldu sapi
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 500 ml air
  • 65 ml santan instan
  • 50 gr ikan teri asin

Bumbu halus:

  • 10 buah cabe merah keriting
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas

Cara Membuat

Langkah 1
1

Petiki daun singkong lalu bilas, masak air secukupnya hingga mendidih lalu masukkan garam, soda kue dan daun singkong, rebus sekitar 10 menit, angkat lalu tiriskan, siram dengan air dingin, peras lalu potong-potong.

Langkah 2
2

Bilas ikan teri, lalu goreng hingga matang.

Langkah 3
3

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Langkah 4
4

Tambahkan air, santan kental, garam , lada bubuk dan Masako Kaldu sapi, aduk rata, masak hingga mendidih.

Langkah 5
5

masukkan daun singkong, aduk rata, masak hingga mendidih kembali.

Langkah 6
6

Masukkan ikan teri yang sudah digoreng, aduk rata, angkat lalu sajikan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook