Resep Gudeg Nangka sambal Krecek #ResepNusantara

Gudeg Nangka sambal Krecek #ResepNusantara

Durasi masak 60 Menit
Porsi 6 Porsi
Memang cocok resep yang 1 ini ada yang manis dan ada sambal nya juga yang pedas , kombinasi perpaduan #ResepNusantara yang sangat autentik. Menu gudeg memang sekarang banyak ad di warung warung nasi pinggir jalan ,dan bukan cuma itu gudeg yang asalnya dari Jogja identik dengan manis ,tapi juga bisa di padukan dengan sambal Krecek yang pedas .

Bahan - bahan

Bahan 1 ,bumbu halus

  • Bawang merah 4siung
  • Bawang putih 3siung
  • Kemiri 4 butir
  • Ketumbar bubuk 1 sdm
  • Garam sejumput

Bahan 2

  • Telur 3 butir
  • Nangka muda 300gr
  • Tempe 1/2papan
  • Kecap manis 4sdm
  • Gula merah 3,5 gandu kecil
  • Masako ayam 1bks
  • Garam, merica secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis
  • Daun salam 4lbr
  • Daun jeruk 3lbr

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan semua bahan ,ulek bahan yang ada di gambar

Langkah 2
2

Penampakan setelah di ulek

Langkah 3
3

Nangka dan telur yang sudah di rebus

Langkah 4
4

Siapkan juga bahan aromatik dan bumbu lainnya

Langkah 5
5

Tumis bumbu yang sudah di ulek tadi

Langkah 6
6

Masukan bahan aromatik

Langkah 7
7

Berikan air

Langkah 8
8

Masukan tempe, telur dan nangka

Langkah 9
9

Masukan semua bumbu pelengkap lainnya dan jangan lupa kunci Umami rasa pakai Masako kaldu ayam bubuk Ajinomoto

Langkah 10
10

Kecap Jangan lupa

Langkah 11
11

Ungkep sampai airnya habis dan menyusut

Langkah 12
12

Sajikan dengan sambal Krecek. Mohon maaf cara membuat sambal Krecek tidak ditampilkan ,karena tidak bisa di up (gagal ). Ini gudeg Nangka tanpa santan yaa ,tapi tetep legit dan enak.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook