Resep Gudeg masak cepat

Gudeg masak cepat

Durasi masak 90 Menit
Porsi 10 Porsi
Bagi yang pengen bikin gudeg sendiri tanpa harus ke jogya dan masaknya yang lama, resep ini bisa di coba. Cuma butuh waktu sekitar satu jam. Gudeg pun sudah jadi

Bahan - bahan

Bahan-Bahan

  • 1 kg nangka muda
  • 2 liter air
  • 1 sdm baking soda
  • secukupnya garam
  • 500 gram telur rebus, kupas
  • 150 gr gula merah warna gelap
  • 750 ml santan
  • 1 sdt AJI-NO-MOTO
  • secukupnya Minyak Goreng

bumbu halus:

  • 8 siung bawang putih
  • 15 siung bawang merah
  • 8 butir kemiri
  • 2 sdt ketumbar
  • 1 cm jahe

bumbu aromatik

  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek
  • 6 cm lengkuas, geprek
  • 2 lembar daun jeruk

Cara Membuat

Langkah 1
1

Didihkan air, rebus nangka dengan garam dan baking soda selama 7 menit, tiriskan

Langkah 2
2

hasilnya kemerahan seperti ini.

Langkah 3
3

panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus dan bumbu aromatik.

Langkah 4
4

Masukkan nangka. masukkan santan, gula merah, AJI-NO-MO-TO, garam dan lada, aduk rata. masak dan tutup panci. masak di sedang kecil selama 1 jam.

Langkah 5
5

Sisihkan telur. Masak kembali nangka selama 5 menit. koreksi rasa dan sajikan.

4 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (4)

yummy 🤤

sedap

kak aku suka pedes, kalo tambahin cabai rawit mengubah rasa gak ?

  • @Er 👩‍🍳 wah ide bagus kak engga merubah rasa kok

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook