Resep Gudeg Manis Pedas Ala Ajinomoto

Gudeg Manis Pedas Ala Ajinomoto

Durasi masak 90 Menit
Porsi 3 Porsi
Ikut memeriahkan challenge dari Dapur Umami, kali ini kita berkreasi membuat Gudeg Manis Pedas ala Ajinomoto yang praktis. Saya senang sekali memasak dengan cara yang mudah atau anti ribet, misalnya; bumbu tidak perlu dihaluskan, tapi diiris saja dengan keuntungan bahwa irisan rempah dapat membantu meningkatkan stamina dan kesehatan tubuh. untung aja ada Ajinomoto sebagai penyedap rasa yang menyempurnakan setiap rasa pada masakan. Untuk gudeg kali ini rasanya manis dari gula aren dan pedas dari irisan cabe rawit. Ayo, langsung saja kita membuatnya...

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 200 gr nangka muda
  • 6 sium bawang merah
  • 3 sium bawang putih
  • 3 buah gula aren
  • Air secukupnya
  • 1/4 sdt garam
  • Ajinomoto secukupnya
  • Kecap secukupnya
  • 1/4 sachet kunyit bubuk
  • Potongan daun bawang
  • 2 helai daun salam
  • 1 tangkai serai geprek
  • 1 ruas jahe
  • 1 buah lengkuas geprek
  • 7 buah cabe rawit merah
  • 7 buah cabe rawit hijau
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan bahan-bahan yang digunakan. Cuci bersih untuk sayuran dan potong sesuai selera.

Langkah 2
2

Rebus nangka muda hingga lunak dengan air secukupnya. Angkat dan tiriskan.

Langkah 3
3

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih, serai dan lengkuas geprek dan daun salam hingga harum.

Langkah 4
4

Masukkan nangka muda yang telah ditiriskan dan beri air secukupnya, tambahkan kecap, gula aren dan kunyit bubuk.

Langkah 5
5

Tambahkan cabe rawit merah dan hijau, garam serta Ajinomoto secukupnya. Aduk rata. Lalu biarkan hingga airnya menyusut.

Langkah 6
6

Beri potongan daun bawang dan aduk sejenak. Lalu angkat dan sajikan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook