Resep Gudeg jogja

Gudeg jogja

4.89

60 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Masakan khas

Bahan-Bahan

Bahan-bahan 1 kg nangka muda Bumbu Halus : 10 bamer 5 baput 5 kemiri sangrai 1 sdm ketumbar bubuk 1/2 bulatan gula merah 1-2 buah air kelapa Tambahan : Sereh, daun jeruk, salam, lengkuas geprek 1 bgks santan instan kecil Secukupnya penyedap rasa

Cara Membuat

Langkah 1/1

Cara Membuat 1 Potong kecil2 nangka lalu rebus 15 menit untuk menghilangkan getah, saring 2 Tata di dasar panci : sere, daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula merah, nangka, bumbu halus & air kelapa cukup sampai nangka terendam 3 Masak dgn api sedang sampai air menyusut 📍kalau kurang empuk bisa tambahkan lg air kelapanya 4 Diamkan semalaman. Lalu tambahkan santan & sedikit saja penyedap (optional) Masak gudeg sampai tingkat kering yg diinginkan. Sajikan dengan sambel goreng krecek & telur pindang Sambel Goreng Krecek 5 Resep Telur terlampir