Garang Asem Tanpa Santan

bahan

• ¼ kg ayam
• 5 sampai 6 bh blimbing wuluh
• 2 bh tomat kecil
• 6 bh cabe rawit utuh
• 1 sdt Masako Ayam
• ½ sdt gula pasir
• 500 ml air

Bumbu iris

• 3 bh cabe rawit
• 2 siung bawang putih
• 4 btr bawang merah

bumbu aromatik

• 1 btg serai
• 1 lbr daun salam
• 1 jempol jahe geprek
• 1 jempol lengkuas geprek