Garang Asem Ayam

Bahan Utama

• 5 potong Ayam
• 1 ruas Lengkuas, memarkan
• 1 batang Serai, memarkan
• 2 lembar Daun salam
• 3 lembar Daun jeruk
• 2 buah Tomat hijau, potong jadi 8
• 2 buah tomat merah, potong jadi 8
• 3 buah bawang merah, iris serong
• 50 ml Santan instan
• 400 ml Air
• 1/2 sdt Garam
• 1/2 sdt Ajinomoto
• 1/2 sdt Gula
• 1/4 sdt merica bubuk
• secukupnya daun pisang

Bumbu Halus

• 4siung Bawang putih
• 7 butir Bawang merah
• 1 ruas Jahe