Garang Asem ala AJI-NO-MOTO® adalah salah satu hidangan tradisional khas Jawa Tengah yang terkenal dengan cita rasanya yang segar, gurih, dan kaya rempah. Berbeda dengan olahan ayam berkuah santan lainnya, garang asem memiliki ciri khas penggunaan belimbing sayur yang memberikan rasa asam dan segar.
AJI-NO-MOTO® menjadi pelengkap yang menyempurnakan rasa gurih alami dari ayam, santan, dan bumbu rempah. Ayam kampung dimasak bersama santan, cabai, tomat, dan aneka rempah, kemudian dibungkus dengan daun pisang sebelum dikukus hingga matang. Proses ini membuat aroma daun pisang meresap ke dalam masakan.
Dengan resep Garang Asem ala AJI-NO-MOTO®, kamu bisa menyajikan hidangan tradisional khas Jawa Tengah yang gurih dan segar langsung dari dapur rumah. Lengkapi koleksi resepmu dengan aplikasi Dapur Umami. Download sekarang untuk menemukan ribuan resep Teruji Umami dan mendapatkan inspirasi menu lezat setiap hari.
973.0 Kkal
32.8 gram
16.8 gram
88.0 gram
4.8 gram
Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong serong ukuran 1 cm cabe merah besar dan cabe rawit. Potong-potong tomat dan potong belimbing sayur ukuran 1 cm.
Aduk santan dengan AJI-NO-MOTO® ,garam, dan gula pasir. Masak hingga garam dan gula larut, angkat.
Siapkan 2 lembar daun pisang, taruh selembar daun salam, sepotong lengkuas, dan beberapa potong ayam kemudian tambahkan beberapa potong bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat, dan belimbing sayur. Tuang ¼ bagian santan dan bungkus bentuk tum dan sematkan lidi.
Panaskan dandang, kukus garang asam selama 30 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan.
mantap
yummy
enak
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
81 Comment
