Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu mulai meresap.
Alasi panci dengan daun pisang
masukkan ayam dan semua bahan iris.
Tambahkan air sampai ayam terendam , garam, gula merah merica, dan Masako ayam. Masak hingga air mendidih dan bumbu keluar aromanya.
Tambahkan irisan blimbing wuluh, tomat dan cabai rawit, aduk sampai rata. Masukkan Santan sambil terus aduk pelan, koreksi rasa.
Tutup masakan dengan daun pisang, lalu tutup panci. Masak sekitar 15 menit sampai kuah harum dan rasa menyatu. Sajikan hangat dengan nasi putih.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
