Lauk Nikmat dan bikin nagih...
Bahan Inti :
| 400 gr Daging sapi khas dalam |
| 2 lbr Daun salam |
| 1/2 sdt Garam |
| 500 ml Air |
Bumbu Halus :
| 4 btr Bawang merah uk besar |
| 2 siung Bawang putih uk besar |
| 2 btr Kemiri |
| 1 sdt Ketumbar butiran |
Bahan Lain :
| 1/2 sdt MASAKO Daging sapi |
| 35 gr Gula pasir |
| 1 sdt Asam Jawa |
| 3 sdm Minyak |
Bahan Untuk Menggoreng :
| Secukupnya Minyak |
Siapkan bahan.
Campur semua bahan Inti, aduk rata.Tutup presto. Rebus hingga mendidih. (Metode 5 menit direbus, 30 mrnut dimatikan "jangan dibuka", 7 menit direbus kembali). Gunakan api sedang.
Setelah matang, angkat daging. Potong serat.
Ulek bumbu halus hingga lembut.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Gunakan api sedang.
Masukkan gula merah, MASAKO dan asam jawa, aduk rata.
Masukkan bumbu halus kedalam rebusan empal, aduk rata.
Masak hingga matang, meresap dan kuahnya surut.
Panaskan minyak, goreng empal sebentar. Gunakan api sedang.
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
8 Porsi
