Empal Gepuk Goreng Sambal Terasi

Bahan 1

• 1 KG DAGING SAPI bagian Paha / khas luar (presto)

Bahan 2

• 15 PCS BAMER
• 10 PCS BAPUT
• 3 PCS CABE MERAH BESAR
• 5 PCS KEMIRI
• 5 CM JAHE
• 2 SDT TERAS UDANG @dapurumami.id

Bahan 3

• 3 PCS DAUN SALAM
• 5 PCS DAUN JERUK
• 2 PCS SERAI
• 250 ML KALDU
• 8 CM LENGKUAS (parut)
• 3 SDM AIR ASAM JAWA
• 100 GR KELAPA PARUT (sangrai)

Bahan 4

• 3 SDT KETUMBAR BUBUK
• 1/2 SDT MERICA
• 1 SDT GARAM
• 1 SDT KALDU JAMUR
• 100 GR GULA MERAH