Resep Cuanki Bandung

Cuanki Bandung

Durasi masak 20m
Porsi 1 Porsi
Cuanki Bandung versi simpel tapi tetap nagih, pakai mie kuning, cuanki basah, dan bakso sapi. Kuahnya bening, gurih, dan wangi kaldu. Mie nya kenyal, cuanki basahnya lembut dan gurih, bakso sapinya kenyal padat dengan rasa daging yang kuat. Ditambah bawang goreng yang melimpah, daun bawang, dan seledri, diseruput panas-panas makin nikmat. Enak ditambah sambal, kecap, dan perasan jeruk nipis biar segernya dapet.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1 bungkus mie instan/200 gr mie telur
  • 4 pcs cuanki basah
  • 4 butir bakso sapi
  • secukupnya bawang goreng
  • secukupnya daun bawang dan seledri yang diiris tipis

Bahan Kuah

  • ½ liter air putih
  • 1 sdt merica bubuk
  • ½ sdm minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt masako
  • 2 siung bawang putih (dihaluskan)

Pelengkap

  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm sambal
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ potong perasaan air jeruk purut (opsional)

Cara Membuat

1

Iris-iris bawang dan saun seledri sampai halus, lalu sisihkan

2

Ulek bawang putih, lalu dalam panci tumis bawang sampai masak, tuangkan air dan biarkan sampai mendidih

3

Ditempat lain, rebus mie sampai matang, lalu angkat. Jangan lupa rebus juga bakso dan cuankinya sampai matang

4

Waktunya penyajian, masukkan mie rebus, bakso sapi rebus, cuanki rebus, dan siram menggunakan air yang sudah dibuat tadi. Bisa ditambahkan pelengkapnya, dan cuanki bandung siap disantap

2 Comment
Share Share

Komentar (2)

enaknya oi

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook