Potong-potong kikil lalu rebus dengan air secukupnya, bisa ditambah daun jeruk, daun salam, jahe dan garam sesuai selera, angkat lalu tiriskan kikilnya
Rebus kaki sapi, tetelan dan urat sapi dengan air 2 liter hingga empuk.
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis bumbu hingga harum.
Tuang bumbu yang sudah ditumis kekuah, tambahkan juga daun bawang, garam, lada bubuk dan gula pasir.
Tambahkan juga Masako kaldu sapi, aduk rata.
Rebus basonsecara terpisah hingga mengapung, angkat basonya.
Tata baso, kikil, urat dan tetelan dirak panci.
Penyajian, tata mie, tauge, baso, kikil, urat dan tetelan sapi, lalu beri kuah panas, taburi bawang goreng, seledri, beri juga ir perasan jeruk limau dan sambal, sajikan.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
